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　　開(kāi)元體育官方網(wǎng)站中國(guó)零售浮沉史消費(fèi)者笙笙就是“用外賣(mài)買(mǎi)一切”的代表。她經(jīng)常會(huì)在外賣(mài)軟件上買(mǎi)周邊大型商超的東西，理由是，商超介于電商和小便利店之間，比電商快，比便利店便宜?！拔矣袝r(shí)候急需衛(wèi)生巾，就會(huì)直接外賣(mài)到家?！斌象线€在寵物店的小程序上給貓咪買(mǎi)東西，“有時(shí)候化毛膏沒(méi)囤貨了，早上起來(lái)看到貓吐毛，這時(shí)候就要趕緊吃化毛膏，我就直接叫一個(gè)外賣(mài)?！?/p>

　　即時(shí)需求，本質(zhì)上是對(duì)“確定性”的需求，這樣的需求天然存在，疫情期間尤為明顯。今年上半年，多地疫情反復(fù)，快遞送不了，消費(fèi)者開(kāi)始把外賣(mài)當(dāng)作快遞用，從吃喝到日化，從美妝到服裝，即時(shí)零售被越來(lái)越多人接受。

　　連接線下實(shí)體店，通過(guò)外賣(mài)配送網(wǎng)絡(luò)，30分鐘送貨上門(mén)，這是一種新的零售業(yè)態(tài)，也就是即時(shí)零售。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，即時(shí)零售和傳統(tǒng)零售的區(qū)別之一在于，即時(shí)零售是消費(fèi)者需求倒逼下產(chǎn)生的，同時(shí)，即時(shí)零售*次將線上線下的優(yōu)勢(shì)真正融合在了一起，而不再是以往線上簡(jiǎn)單對(duì)線下的替代。

　　將線上流量反哺給線下零售實(shí)體，把利益留在本地，這是即時(shí)零售的*價(jià)值。而線上線下博弈關(guān)系的轉(zhuǎn)換，背后是整個(gè)零售業(yè)態(tài)的進(jìn)化。帶動(dòng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)就業(yè)、提供便民服務(wù)，即時(shí)零售還有哪些故事可講？

　　“我平常幾乎不會(huì)自己做飯，都是訂外賣(mài)吃，已經(jīng)對(duì)外賣(mài)習(xí)以為常了，感覺(jué)就是生活的一部分。”但是前段時(shí)間，因?yàn)橐咔榫蛹?，?duì)外賣(mài)的需求，也從餐食拓展到了日用百貨等生活用品。

　　其中*的原因，就是因?yàn)橐咔槠陂g，快遞物流受阻，把外賣(mài)當(dāng)作快遞使用，成了安心的常態(tài)。也是在這其中，她理解了對(duì)于“快”的追求，本質(zhì)上是對(duì)于“確定性”的需求，畢竟，拿到貨才是一切消費(fèi)的開(kāi)始。

　　除了快，送上門(mén)也是外賣(mài)的價(jià)值所在?！扒岸螘r(shí)間小區(qū)不允許外賣(mài)進(jìn)小區(qū)，都是統(tǒng)一放在小區(qū)門(mén)口的架子上。”同樣是因?yàn)橐咔榉揽?，安心表示，這樣的做法也是安全起見(jiàn)，但她確實(shí)也因此感受到，如果還要步行幾百米才能取到外賣(mài)，很影響心情。

　　30分鐘到、送上門(mén)，這就解決了大部分的即時(shí)需求，也讓線上購(gòu)物的體驗(yàn)達(dá)到*。不一定是一日三餐，年輕人更希望能在家坐收超市的日化用品、便利店的零食，甚至是急需的化妝品等等。同樣，也不一定是年輕人需要，出行不便的老人、家中有小孩需要照顧的父母，任何一種人群，都需要即時(shí)零售為生活帶來(lái)的便利。

　　笙笙向深燃講述，她有一次臨時(shí)到北京出差，到了酒店才發(fā)現(xiàn)自己沒(méi)有帶洗面奶和睡衣。當(dāng)時(shí)已經(jīng)是晚上十點(diǎn)多，她打開(kāi)美團(tuán)外賣(mài)搜了一下，發(fā)現(xiàn)當(dāng)晚還能配送睡衣的店還有不少，大多是某某百貨超市、某某便利店的貨源?！巴砩鲜c(diǎn)多居然還能買(mǎi)睡衣，神奇?！斌象媳硎?，她買(mǎi)的睡衣是純棉的，98塊錢(qián)一套，樣子也不丑，到現(xiàn)在還在穿。

　　埃森哲發(fā)布的《聚焦中國(guó)95后消費(fèi)群體》報(bào)告中提到，95后人群更加注重配送速度，超過(guò)50%的95后消費(fèi)者希望在購(gòu)物當(dāng)天甚至半天就能收貨，7%的消費(fèi)者希望能在下單后2小時(shí)收到商品。

　　北京的蕭琦不久前臨時(shí)想買(mǎi)個(gè)瑜伽墊，做了一番功課，她看上了迪卡儂的一款。“我發(fā)現(xiàn)迪卡儂的旗艦店有全城購(gòu)，同一款商品分為正常電商快遞送達(dá)和同城購(gòu)當(dāng)日送達(dá)兩種，當(dāng)日送達(dá)只需要加4塊錢(qián)?！钡牵掔沧⒁獾?，她當(dāng)時(shí)是下午準(zhǔn)備下單，當(dāng)日配送得在晚上?！拔揖拖肽懿荒芨煲稽c(diǎn)，就靈機(jī)一動(dòng)在外賣(mài)平臺(tái)上搜了一下瑜伽墊，發(fā)現(xiàn)周?chē)泻芏嗟昴芘渌停?0分鐘達(dá)，牌子還更多?！?/p>

　　消費(fèi)者的需求，倒逼平臺(tái)做出改變。從消費(fèi)者只需要外賣(mài)送吃喝，到消費(fèi)者還需要外賣(mài)送一切，這里存在“變與不變”兩個(gè)方面的需求。

　　不變，在于消費(fèi)者依然需要30分鐘達(dá)和送貨上門(mén)。舉個(gè)例子，不久前網(wǎng)友在社交平臺(tái)上討論，夏天到了，很多人都是半夜下單購(gòu)買(mǎi)防蚊用品，按電商快遞的速度，最快也要次日送達(dá)。但是，半夜下單的消費(fèi)者，真正的消費(fèi)需求一定是希望下單之后半小時(shí)就能用上，繼續(xù)睡個(gè)好覺(jué)。所以，外賣(mài)的快和送上門(mén)才能滿足這個(gè)場(chǎng)景下消費(fèi)者的即時(shí)需求。美團(tuán)數(shù)據(jù)也顯示，6月初，平臺(tái)一周內(nèi)的蚊香銷(xiāo)量同比5月同期增長(zhǎng)112%，驅(qū)蚊液增長(zhǎng)95%。

　　變，在于品類(lèi)的拓寬。上述數(shù)據(jù)中也提到，不止是驅(qū)蚊產(chǎn)品，還有水果、餐飲、日用百貨，再到醫(yī)藥甚至服裝等等，過(guò)去的兩三個(gè)月間，全國(guó)消費(fèi)者對(duì)于各類(lèi)商品30分鐘送達(dá)的需求大幅提升。

　　對(duì)于即時(shí)零售，招商證券研報(bào)給出過(guò)完整的定義，就是以即時(shí)配送體系為基礎(chǔ)的高時(shí)效性到家消費(fèi)業(yè)態(tài)，其關(guān)鍵特征在于，一般在消費(fèi)者附近5公里范圍尋找供給，滿足的是消費(fèi)者應(yīng)急性、即時(shí)性的消費(fèi)需求，時(shí)效一般控制在1小時(shí)之內(nèi)。

　　我們可以簡(jiǎn)單理解即時(shí)零售，就是用送外賣(mài)的優(yōu)勢(shì)送一切，以“即時(shí)配送和本地供給”為雙足支撐，為消費(fèi)者解決即時(shí)需求。這其中，有4個(gè)重要端點(diǎn)。

　　一是供給方。為了完成即時(shí)性的需求，供給方的位置不能太遠(yuǎn)，上述研報(bào)中提到的5公里內(nèi)，是能夠保證30分鐘到1小時(shí)之內(nèi)送達(dá)的合理距離。因此，本地供給的價(jià)值凸顯。所謂本地供給，往往是大型商超如沃爾瑪、、華潤(rùn)萬(wàn)家等，和品牌連鎖店如無(wú)印良品、小米、屈臣氏等各種線下實(shí)體零售形態(tài)，同時(shí)還包括便利店如7-Eleven、便利蜂等，以及小型百貨商店、個(gè)體商戶，此外還有閃電倉(cāng)、前置倉(cāng)等本地倉(cāng)儲(chǔ)。

　　二是履約方。本地5公里之內(nèi)有貨，需要高效充足的運(yùn)力進(jìn)行配送。這也就需要騎手等網(wǎng)絡(luò)配送員發(fā)揮效用。隨著科技的發(fā)展，未來(lái)，更智能的配送硬件如無(wú)人機(jī)、自動(dòng)配送車(chē)等也將投入使用，不斷拓寬即時(shí)零售的應(yīng)用場(chǎng)景和效率。

　　三是平臺(tái)方。平臺(tái)方和履約方往往是相互配合的。美團(tuán)等平臺(tái)方提供信息開(kāi)元體育官網(wǎng)，通過(guò)智能的履約調(diào)度機(jī)制，將即時(shí)零售訂單分配給就近的騎手，保證在30分鐘到1小時(shí)之內(nèi)完成5公里范圍內(nèi)的配送。

　　四是C端消費(fèi)者。在整個(gè)即時(shí)零售的閉環(huán)中，消費(fèi)者的需求是開(kāi)始，消費(fèi)者收到貨物是結(jié)束。上述三方的高效配合，保證時(shí)效性，也能讓消費(fèi)者更加習(xí)慣這一業(yè)態(tài)，也好在未來(lái)繼續(xù)提出需求，由此形成良性循環(huán)。

　　值得一提的是，疫情對(duì)即時(shí)零售的發(fā)展具備催化作用。4月份，多地疫情反復(fù)，消費(fèi)者的一部分消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變，大家更傾向于在就近的實(shí)體店采買(mǎi)需要的貨品，而且期待像外賣(mài)一樣快速送達(dá)，“外賣(mài)當(dāng)作快遞用”成了常事。

　　另一方面，當(dāng)疫情出現(xiàn)反復(fù)的時(shí)期，哪怕便利店就在樓下，消費(fèi)者也無(wú)法到店購(gòu)買(mǎi)，所以更需要即時(shí)零售送貨上門(mén)的服務(wù)。即便不受疫情限制，即時(shí)零售能夠?yàn)橄M(fèi)者節(jié)約巨大的時(shí)間成本，價(jià)格又合適，免配送費(fèi)等服務(wù)也會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)更多舒適感。

　　本地供給，是即時(shí)零售的關(guān)鍵，對(duì)于這一點(diǎn)，線下的實(shí)體零售商*嗅到了機(jī)會(huì)。5月，7-Eleven新任中國(guó)區(qū)董事長(zhǎng)嚴(yán)茜宣布，未來(lái)將在外賣(mài)等即時(shí)零售戰(zhàn)略上重點(diǎn)發(fā)力。永輝、、華潤(rùn)萬(wàn)家等商超，以及絲芙蘭、婕妮路等品牌連鎖，也均先后表示要擴(kuò)大線上的交易規(guī)模。

　　同樣，平臺(tái)型企業(yè)也在發(fā)力即時(shí)零售。美團(tuán)、京東、阿里等綜合型零售平臺(tái)都參與其中，從市場(chǎng)結(jié)果和行業(yè)分析看，普遍認(rèn)為做的比較好的是美團(tuán)以及京東開(kāi)元體育官網(wǎng)。二者多年在本地供給端和履約端的重投入，形成了長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

　　從消費(fèi)者的即時(shí)需求開(kāi)始，實(shí)體零售商相繼發(fā)力，平臺(tái)接棒，即時(shí)零售由此將線上線下真正融合在了一起。艾媒咨詢預(yù)測(cè)，2025年，即時(shí)零售的行業(yè)規(guī)模約為1.2萬(wàn)億，對(duì)于中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售額的滲透率約為7.8%，年復(fù)合增長(zhǎng)率為56%。浙商證券也對(duì)即時(shí)零售做出預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)可滲透空間為4萬(wàn)億元，即時(shí)零售渠道將占居民日常消費(fèi)額的五分之一。

　　可見(jiàn)，即時(shí)零售并非簡(jiǎn)單的外賣(mài)的變體，而是一種正在發(fā)展并成熟的新零售業(yè)態(tài)，需要線下實(shí)體店和線上平臺(tái)方的共同參與，而它帶給零售業(yè)的新故事，才剛剛開(kāi)始。

　　1996年，沃爾瑪進(jìn)入中國(guó)，在深圳開(kāi)了*家沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)和山姆會(huì)員商店。零售場(chǎng)景的迭代、精細(xì)化的零售管理等現(xiàn)代化零售理念開(kāi)始在中國(guó)本土生長(zhǎng)，推動(dòng)了現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)的發(fā)展。

　　互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展之后，線下實(shí)體零售業(yè)受到?jīng)_擊，電商的線上店鋪對(duì)線下實(shí)體是直接的替代作用，逐步分食了線下的市場(chǎng)份額，用更低的價(jià)格、更多的服務(wù)讓消費(fèi)者的重心向線上遷移，同時(shí)也倒逼線下店鋪開(kāi)設(shè)線上渠道。在這個(gè)發(fā)展歷程中，線上和線下往往是相互對(duì)抗的，線上對(duì)線下存在侵蝕和代替。

　　電商時(shí)代之前，線下零售業(yè)態(tài)是主流，生產(chǎn)地和消費(fèi)地統(tǒng)一。電商零售發(fā)展起來(lái)之后，生產(chǎn)地和消費(fèi)地分離，更多是異地供給+異地消費(fèi)，C端收貨慢，線下生意又被搶走一部分。

　　現(xiàn)在，C端需求升級(jí)，線上和線下的關(guān)系也發(fā)生了變化。線上平臺(tái)不再對(duì)線下窮追猛打，線下也不必對(duì)線上聞風(fēng)喪膽，本地供給+本地消費(fèi)+即時(shí)配送的即時(shí)零售業(yè)態(tài)就此形成，生產(chǎn)地和消費(fèi)地又回到一起，并且是二者優(yōu)勢(shì)的強(qiáng)強(qiáng)融合。也就是說(shuō)，這一階段開(kāi)始，即時(shí)零售將線上和線下串聯(lián)在一起，二者從“相爭(zhēng)”到“互助”。

　　百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥向深燃表示，即時(shí)零售業(yè)態(tài)的崛起，代表中國(guó)零售進(jìn)入了存量增長(zhǎng)和尋找新增量的階段。線下的零售商、經(jīng)銷(xiāo)商、代理商以及一些新品牌，線上的擁有同城配送業(yè)務(wù)的平臺(tái)，還有消費(fèi)者都會(huì)因此受益。

　　從即時(shí)零售的本地供給要素看，線下實(shí)體店是*的受益者。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，即時(shí)零售的即時(shí)配送體系將門(mén)店服務(wù)半徑從原本的1公里拓展到了5公里，商超、連鎖、KA、門(mén)店等本地實(shí)體業(yè)態(tài)就能夠獲得更多訂單，線上流量反哺到了線下，利益則完全留在了本地。此外，即時(shí)零售對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)能力的建設(shè)，也將培育更多實(shí)體業(yè)態(tài)，包括前置倉(cāng)、閃電倉(cāng)、區(qū)域物流等。

　　周宇就在北京市通州區(qū)經(jīng)營(yíng)一家平價(jià)百貨超市，疫情期間開(kāi)元體育官網(wǎng)，店鋪不但沒(méi)有受到影響，還依托即時(shí)零售迎來(lái)了生意的*。5月，北京疫情最嚴(yán)重的一個(gè)月，店鋪線%，“大多都是周?chē)舻娜沼冒儇涱?lèi)需求，復(fù)購(gòu)率特別高?！?/p>

　　品牌方面也有例證，無(wú)印良品入駐美團(tuán)一周后，訂單量達(dá)到入駐*天的68倍，單門(mén)店最高業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)近25%。

　　即時(shí)零售的發(fā)展，也會(huì)讓實(shí)體經(jīng)濟(jì)更積極地?fù)肀Ь€上，“因?yàn)榫€上給線下帶來(lái)的不再是非此即彼的搶奪，而是增益。

　　即時(shí)零售業(yè)態(tài)中，考驗(yàn)平臺(tái)的*核心能力就是履約能力，體現(xiàn)在同城履約的規(guī)模和成本上。第二個(gè)是用戶的規(guī)模。如果用戶的規(guī)模不夠大，履約成本就會(huì)過(guò)高。第三個(gè)是對(duì)線下實(shí)體業(yè)態(tài)的組織和管理能力，也就是地面拓展能力。第四個(gè)是平臺(tái)的建設(shè)和管理能力。

　　目前來(lái)看，美團(tuán)、京東和阿里等平臺(tái)型企業(yè)都具備以上能力。其中，美團(tuán)在本地生活上有所積累，開(kāi)展即時(shí)零售業(yè)務(wù)具備先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

　　用戶規(guī)模上，美團(tuán)擁有7億活躍消費(fèi)者，核心用戶集中在一二線城市。履約能力上，美團(tuán)多年積累起來(lái)的即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)可以接過(guò)重任；地面拓展能力上，本就靠連接線上線下起家的美團(tuán)，也更能打開(kāi)生路。

　　即時(shí)需求、本地供給、即時(shí)履約，對(duì)于平臺(tái)型企業(yè)來(lái)說(shuō)，本質(zhì)上還是要具備足夠的能力來(lái)滿足即時(shí)零售的三個(gè)核心要素，而美團(tuán)正好同時(shí)具備這些要素。

　　即時(shí)零售立足于本地供給，給本地生產(chǎn)商、本地品牌提供了一個(gè)新的機(jī)會(huì)。這一點(diǎn)已經(jīng)在海外市場(chǎng)得到了初步驗(yàn)證：在Amazon Fresh的貨架上，本地酒類(lèi)品牌的占比不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)電商貨架，也高于大型連鎖商超。這也是為什么說(shuō)，本地線下實(shí)體零售商是即時(shí)零售*受益者的原因。

　　即時(shí)零售是一個(gè)長(zhǎng)期的苦生意。但越厚實(shí)的東西，爆發(fā)周期就越長(zhǎng)。即時(shí)零售的增長(zhǎng)速度和幅度可能沒(méi)有純線上平臺(tái)那么快，但是線下空間的建設(shè)、業(yè)態(tài)的創(chuàng)新升級(jí)還有產(chǎn)品端的建立，都會(huì)使得即時(shí)零售的護(hù)城河越來(lái)越高。

　　實(shí)體零售業(yè)的故事，講到了即時(shí)零售這一章。未來(lái)如何講好，如何講得更厚重，還需要線上線下的共同努力。新的故事，已在路上。